Hola a todos este blog nace con la idea de dar a conocer los ingredientes menos conocidos , poco usuales , los trucos de las grandes cocinas y los mejores chefs , mitos y leyendas. Este blog no pretende dar recetas , (aunque si se publicare las que me salen realmente buenas).Si no en enseñar la base de una buena cocina , para que seas tu , utilizando esa base el que despierte tus sentidos culinarios y salga el cocinero que hay en ti.
lunes, 24 de agosto de 2015
Mantequilla Pasiega
Hoy os presento una auténtica delicia para todos los sentidos , la auténtica mantequilla pasiega de elaboración artesanal , una auténtica delicia tanto simplemente untada en tostada para un fortalecedor desayuno como para subir un par de peldaños nuestras elaboraciones tanto dulces como saladas , como en el caso de este Coulant de chocolate , elaborado con huevos ecológicos , chocolate de primera calidad y por supuesto nuestra protagonista de este post, la mantequilla pasiega .
Con un sabor dulce , que recuerda a frutos secos .
Vino con Chocolate
El vino con chocolate , es un vino semidulce con un leve sabor a chocolate ideal para postres , en especial los que se elaboren con el chocolate , vainilla , praline , etc ...
Este en concreto es elaborado por Bodegas Gongora en Villanueva Del Ariscal en la provincia de Sevilla .
Aquí os presento un postre de lujo con el cual se une perfectamente , Coulant de chocolate con crema inglesa y lluvia de pistachos verdes , coronado con frambuesas .
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