Plato muy sabroso, con un actor principal indiscutible, nuestro atún rojo. Se podría degustar tanto como una ensalada o como un primer plato.
INGREDIENTES
un lomo de atun rojo
unas tiras de pimientos asados en horno de leña verde y rojo
media cebolla fresca
6 setas de ostra a la plancha
reduccion de teriyaki, miel y sesamo
sal maldon
frambuesas
flores comestibles
pimienta negra recien molida
No hay comentarios:
Publicar un comentario