Hola a todos este blog nace con la idea de dar a conocer los ingredientes menos conocidos , poco usuales , los trucos de las grandes cocinas y los mejores chefs , mitos y leyendas.
Este blog no pretende dar recetas , (aunque si se publicare las que me salen realmente buenas).Si no en enseñar la base de una buena cocina , para que seas tu , utilizando esa base el que despierte tus sentidos culinarios y salga el cocinero que hay en ti.
viernes, 3 de abril de 2015
TORRIJAS Y PESTIÑOS
Mi particular manera de rendir homenaje a los dulces más típicos de la Semana Santa .
Torrijas de leche y miel con cobertura crujiente de caramelo , rellena de crema inglesa .
Ganache de fruta de la pasión
Pestiño con jarabe de miel
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