sábado, 25 de octubre de 2014

PANELA O GUR






Obtenido de evaporar los jugos de la caña de azúcar, como único ingrediente y no ser refinado , conserva todos sus nutrientes ,vitaminas y una gran cantidad de minerales con respecto a el azúcar moreno y ni que decir tiene de la azúcar blanca. En el proceso es sometido varias veces a altas temperaturas con el fin de hacerlo más compacto. Usado en una gran cantidad de repostería en Sudamérica.

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