Hola a todos este blog nace con la idea de dar a conocer los ingredientes menos conocidos , poco usuales , los trucos de las grandes cocinas y los mejores chefs , mitos y leyendas.
Este blog no pretende dar recetas , (aunque si se publicare las que me salen realmente buenas).Si no en enseñar la base de una buena cocina , para que seas tu , utilizando esa base el que despierte tus sentidos culinarios y salga el cocinero que hay en ti.
martes, 6 de diciembre de 2011
TATAKI DE TERNERA DE RETINTO
INGREDIENTES :
UN ENTRECOT DE TERNERA DE RETINTO BRASEADO Y CORTADO A TIRAS GRUESAS
UNAS HOJAS DE ALBAHACA
UNOS CRISTALES DE SAL ROSA DEL HIMALAYA
UN CHORRITO DE AOVE
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